Até pelo menos a próxima quarta (22), os restaurantes de São Paulo devem permanecer com os salões fechados. A medida de combate ao novo coronavírus fez com que chefs e restaurateurs corressem para adaptar o serviço das cozinhas para a realidade da quarentena, na qual a principal recomendação ainda é o isolamento social.

Se parte da experiência de ir a um restaurante é perdida, há, certamente, um ganho. Com o amplo cardápio de opções para se pedir em casa, também se tornou possível conhecer parte do que se oferece em endereços renomados —muitos deles, a um preço mais camarada.

Paola Carosella, à frente do Arturito, Mangiare e La Guapa, optou por oferecer diariamente o Prato do Agricultor na estreia do delivery do Arturito como uma refeição saudável, orgânica e, principalmente, com valor amável: R$ 28. A outra sugestão diária da casa sai por R$ 46. Com isso, o tíquete médio caiu —antes, era de R$ 150, e hoje, de R$ 45.

Endereços refinados, como o Presidènt, de Erick Jacquin, seguem a mesma linha, com opções de pratos principais que vão de R$ 39 a R$ 99 —ainda que a terrine de foie gras de pato ao natural salte aos olhos de quem observa o cardápio (R$ 470 com 300 g).

O grupo Fasano, por sua vez, adequou o menu do próprio Fasano e do Gero em um único serviço para oferecer seus clássicos italianos por valores até 20% mais em conta. Na modalidade, o rigatoni de frutos do mar sai por R$ 69, mesmo preço do ravióli de vitelo.

A seguir, veja seleção com os endereços paulistanos que estão entre os mais bem avaliados pela crítica da Folha, com quatro e cinco estrelas, e as sugestões que têm para comer bem sem sair de casa.

Fonte: guia.folha.uol.com.br/